Pořadná LowCarb omeleta

Co takhle pořádná plněná omeleta ke snídani 

Ingredience: 3 vajíčka, sůl, 1 lžíce zakysané smetany, kvalitní salám, 3 plátky sýru, půl rajčete.

Vejce rozklepnene, rozmícháme s lžící zakysané smetany a špetkou soli.
Směs vlijeme na lehce rozpálenou pánev s kapkou olivového oleje nebo másla, přikryjeme pokličkou.
Když je omeleta skoro tuhá, jen nahoře zbývá trochu syrového vejce, přidejte na ni plátky salámu, sýru a nakrájené rajče. Na minutu zase přikryjeme.

Nyní špachtlí opatrně uvolněte okraje. Zajeďte pod část omelety a přehněte ji napůl. Znovu přikryjeme pokličkou. Když začne být sýr roztopený, sesuňte ji na talíř.

Dobrou chuť